Washoku
La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables
de Maeda Ryôko (Auteur)
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr !
Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !
Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !
Dans ce livre :
- 30 recettes accessibles à tous ;
- des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;
- des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.
Format
EPUB
Protection
Avec DRM
Date de publication
24 mai 2023
Éditeur
Collection
Nombre de pages
120
Langue
Français
ISBN EPUB
9782019469702
ISBN papier
9782019466732
Taille du fichier
21 Mo
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