Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.
Formato
EPUB
Protezione
Watermark
Data di pubblicazione
27 ottobre 2023
Editore
Collezione
Numero di pagine
224
Lingua
Italiano
ePub ISBN
9788836014361
ISBN cartaceo
9788836014354
Dimensioni del file
19 MB
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