La sal saludable

Tal vez parezca exagerado un libro para hablar de algo tan simple como la sal. También puede resultar inverosímil que a través de una sustancia tan sencilla y abundante podamos enfermar, o bien mejorar la calidad de vida y reequilibrar el organismo. Por tanto resulta esencial conocer a fondo lo que sucede con esta sustancia, tan apreciada en la antigüedad y tan denostada en nuestros días. Este libro aborda: El mito de la sal y la hipertensión, De oro blanco a veneno cotidiano, El lado oscuro de la sal de mesa: ¿Por qué veneno cotidiano?, Perjuicios de la sal refinada, La cuestión energética, Alternativas a la sal refinada, La medicina de la sal de roca, La fuente más natural: el agua de mar, Apéndice con tablas de composición.