CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
de de Martín San Universidad La Porres (Auteur)
Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.
Format
EPUB
Protection
Avec DRM
Date de publication
7 juin 2018
Éditeur
Collection
Nombre de pages
200
Langue
Espagnol
ISBN EPUB
9786123193201
Taille du fichier
7 Mo
EPUB
Accessibilité du format EPUB
Fonctionnalités d'accessibilité
- Table des matières navigable
2916385
item
