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University of California Press

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Risultati: 1 - 14 di 14
Collection 9 California Studies in Food and Culture 1 American Crossroads 1 California Studies in Critical Human Geography
Nella categoria Saggistica Cucina 9 Storia 9 Cucina per Paesi
Data di pubblicazione 0 Ultimi 7 giorni 0 Ultimi 30 giorni 0 Quest'anno
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Flavors of Empire Flavors of Empire Food and the Making of Thai America Mark Padoongpatt 26,83 €
Flavors of Empire
Food and the Making of Thai America
di Mark Padoongpatt (Autore)

26,83 €
Saggistica Storia Storia dei Paesi Stati Uniti Statale e locale Cucina Storia Cucina per Paesi
A Geography of Digestion A Geography of Digestion Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise Nicholas Bauch 31,31 €
A Geography of Digestion
Biotechnology and the Kellogg Cereal Enterprise
di Nicholas Bauch (Autore)

31,31 €
Saggistica Cucina Storia Storia dei Paesi Stati Uniti Scienza e tecnologia Scienze Scienze ambientali Scienze della Terra Geografia
Hoptopia Hoptopia A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley Peter A. Kopp 26,83 €
Hoptopia
A World of Agriculture and Beer in Oregon's Willamette Valley
di Peter A. Kopp (Autore)

26,83 €
Saggistica Storia Storia dei Paesi Stati Uniti Stati dell'Ovest (AK, CA, CO, HI, ID, MT, NV, UT, WY) Cucina Cucina per Paesi Scienza e tecnologia Tecnologia & Ingegneria Agronomia, agricoltura
The Atlas of Food The Atlas of Food With a New Introduction Erik Millstone 26,83 €
The Atlas of Food
With a New Introduction
di Erik Millstone (Autore)

26,83 €
Saggistica Cucina Storia Scienze Sociali Antropologia Demografia
Becoming Salmon Becoming Salmon Aquaculture and the Domestication of a Fish Marianne Elisabeth Lien 31,31 €
Becoming Salmon
Aquaculture and the Domestication of a Fish
di Marianne Elisabeth Lien (Autore)

31,31 €
Saggistica Scienze Sociali Antropologia Cucina Cucina per Paesi Scienza e tecnologia Tecnologia & Ingegneria Agronomia, agricoltura
Tasting French Terroir Tasting French Terroir The History of an Idea Thomas Parker 31,31 €
Tasting French Terroir
The History of an Idea
di Thomas Parker (Autore)

31,31 €
Saggistica Cucina Cucina per Paesi Storia Storia Storia dei Paesi Europa
Food in Time and Place Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History 44,75 €
Food in Time and Place
The American Historical Association Companion to Food History
di Paul Freedman (Editore), Joyce E. Chaplin (Editore), Ken Albala (Editore)

44,75 €
Saggistica Cucina Storia Storia Cucina per Paesi
Inventing Baby Food Inventing Baby Food Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet Amy Bentley 26,83 €
Inventing Baby Food
Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet
di Amy Bentley (Autore)

26,83 €
Saggistica Cucina Storia Storia Storia dei Paesi Stati Uniti Scienze Sociali Sociologia
Secrets from the Greek Kitchen Secrets from the Greek Kitchen Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island David E. Sutton 31,31 €
Secrets from the Greek Kitchen
Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island
di David E. Sutton (Autore)

31,31 €
Saggistica Cucina Cucina per Paesi Scienze Sociali Antropologia
Agrarian Dreams Agrarian Dreams The Paradox of Organic Farming in California Julie Guthman 26,83 €
Agrarian Dreams
The Paradox of Organic Farming in California
di Julie Guthman (Autore)

26,83 €
Saggistica Scienza e tecnologia Tecnologia & Ingegneria Agronomia, agricoltura Cucina Storia Scienze Sociali Scienze politiche Relazioni industriali e di lavoro
The Untold History of Ramen The Untold History of Ramen How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze George Solt 31,31 €
The Untold History of Ramen
How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze
di George Solt (Autore)

31,31 €
Saggistica Storia Storia dei Paesi Asia Cucina Storia
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World 58,24 €
Ethical Eating in the Postsocialist and Socialist World
di Yuson Jung (Editore), Jakob A. Klein (Editore), Melissa L. Caldwell (Editore)

58,24 €
Saggistica Cucina Cucina per Paesi Scienze Sociali Antropologia
How the Other Half Ate How the Other Half Ate A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century Katherine Leonard Turner 26,83 €
How the Other Half Ate
A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century
di Katherine Leonard Turner (Autore)

26,83 €
Saggistica Cucina Storia Cucina per Paesi Storia Storia dei Paesi Stati Uniti
Balancing on a Planet Balancing on a Planet The Future of Food and Agriculture David A. Cleveland 31,31 €
Balancing on a Planet
The Future of Food and Agriculture
di David A. Cleveland (Autore)

31,31 €
Saggistica Scienza e tecnologia Tecnologia & Ingegneria Agronomia, agricoltura Cucina Storia Cucina per Paesi
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